弘前市の酒造会社「六花酒造株式会社」の特別純米酒です。
【 爽やかかつ優雅な口当たりが生む飲みやすさ。女性が楽しめる新しい日本酒 特別純米酒 龍飛。】というコンセプトで作られた青森の地酒です。
青函トンネルが始まる地、竜飛崎の地下からコンコンと湧く名水を仕込み水として使っています。この竜飛崎の地名から、龍飛と名付けられました。
竜飛崎の地下水は弱アルカリ性で硬度が低く、とてもまろやかなお水です。その特徴を活かした日本酒がこの【特別純米酒龍飛】です。
そして、地の利を活かして、じっくり低温熟成させたこのお酒は、 キレが鋭いのにトゲのない優しいのど越しとなりました。 日本酒が苦手という方、特に女性の方にこそ飲んでほしい、六花酒造自慢の逸品です。
鱒の介では、 この【特別純米酒龍飛】 にとても合う肴を用意してお待ちしております。
